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2014 JULIUSSPITAL BT trocken

 

2014 JULIUSSPITAL BT trocken

Weißweincuvée, Magnum, Alk.: 13,5% vol.

Ein Individualist, der sich im Glas permanent verändert. Zunächst filigran, öffnet sich der Wein und entfaltet gelbe Frucht, gepaart mit würzigen, fast rauchigen Aromen. Am Gaumen rassige Mineralität. Eine Cuvée der besten Weine des Jahrgangs – vielschichtig, komplex und irgendwie schwerelos.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:1,5-l-Burgunderflasche "Magnum"
Weinnummer:144610
  
Alk.:13,5 % vol.
Säure:6,6 g/l
Restsüße:1,5 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
68,00 €  (45,33 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung Frankenweinmedaille in Gold

Herkunft Das einzigartige Potential an fränkischen Toplagen bietet beste natürliche Voraussetzungen für diesen Wein. Aus dem hochwertigsten Lesegut jedes Jahrgangs selektiert Kellermeister Nicolas Frauer Trauben, um mit langjähriger Erfahrung seine Version eines großen Weines zu kreieren.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Ein Wein mit einer langen charakterstarken Geschichte: Basis sind, wie seit Jahren, handverlesene beste Trauben des Jahrgangs. Nach langer Maische-standzeit erfolgte die Spontangärung im kleinen Holzfass. Anschließend ruhte der Wein bis Februar 2016 auf seiner Feinhefe. Dies ist ein Cuvée der großen Weine des Jahrgangs nach geheimer Rezeptur des Kellermeisters. Bester Trinkgenuss: Hier ist Ihr persönlicher Geschmack gefragt. Liebhaber junger Weine finden bei unseren Premiumweinen ausgeprägte Frucht und Lebendigkeit. Mit der Zeit nach circa drei bis fünf Jahren zeigt der Wein seinen unverwechselbaren Charakter, seine Komplexität und Harmonie. Damit ist das Reife-potential noch lange nicht ausgeschöpft, dieses kann bis zu zehn Jahre und für Liebhaber gereifter Weine auch länger dauern.

Speise-
empfehlung
Unser BT harmoniert hervorragend zu kräftigen Wild- und Geflügel-gerichten wie Rehrücken, geschmorte Kalbsbäckchen, Fasan oder Rebhuhn.



 
 


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