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VDP. Große Lage und Premiumweine
Premiumweine | Burgunderflasche
VDP. Große Lage und Premiumweine
 

2015 JULIUSSPITAL BT trocken

 

2015 JULIUSSPITAL BT trocken

Weißweincuvée, Alk: 13,5% vol.

Ein Individualist, der sich im Glas permanent verändert. Am Gaumen treffen feines Karamell und dezente Bourbonvanilletöne auf viel Gelbfrucht und Aromen von reifem Weinbergspfirsich. Herrlich mineralisch, vielschichtig und komplex.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Burgunderflasche
Weinnummer:154614
  
Alk.:13,5 % vol.
Säure:6,9 g/l
Restsüße:2,3 g/
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
35,00 €  (46,67 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung Frankenweinmedaille in Gold

Herkunft Das einzigartige Potential an fränkischen Toplagen bietet beste natürliche Voraussetzungen für diesen Wein. Aus dem hochwertigsten Lesegut jedes Jahrgangs selektiert Kellermeister Nicolas Frauer Trauben, um mit langjähriger Erfahrung seine Version eines großen Weines zu kreieren.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Ein Wein mit einer langen charakterstarken Geschichte: Basis sind, wie seit Jahren, handverlesene beste Trauben des Jahrgangs. Nach langer Maischestandzeit erfolgte die Spontangärung im kleinen Holzfass. Anschließend ruhte der Wein bis Januar 2015 auf seiner Feinhefe.

Speise-
empfehlung
Unser BT harmoniert hervorragend zu kräftigen Wild- und Geflügelgerichten wie geschmorte Kalbsbäckchen, Rebhuhn, Fasan oder auch Rehrücken.



 
 


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