Sortiment
 
VDP. Große Lage und Premiumweine
 
VDP. Erste Lage
 
VDP. Ortsweine
 
VDP. Gutsweine
 
Sekt & Secco
 
Mini & Maxi
 
Literflaschen
 
Probierpakete
 
Schatzkammerweine
 
Geschenkideen
 
Veranstaltungstickets

Warenkorb
 
Keine Produkte im Warenkorb
 
 
 
 
 
 
Sekt & Secco
Frankensekt | 750 ml Flasche | Traditionelle Flaschengärung
Sekt & Secco
 

2016 Cuvée Pinot brut

 

2016 Cuvée Pinot brut

Sekt b.A., Alk.: 12,0% vol.

Der Jahrgang zeigte sich nach dem Abrütteln sehr cremig und elegant. Der Burgundersekt präsentiert sich sehr fein ziseliert mit einer betörenden Brioche-Note. Neben der feinperligen Textur beeindruckt seine fordernde Mineralität am Gaumen gepaart mit einer lebendigen Säure und einem komplexen Finale. Spannung pur am Gaumen!

Geschmacksrichtung:brut
Flaschenart:750 ml Champagnerflasche
Weinnummer:162014
  
Alk.:12,0 % vol.
Qualitätsstufe:Sekt b.A.
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
19,50 €  (26,00 €/l) Anzahl:
 

Herkunft Der Grundwein wird aus den Trauben von den besten Burgunderlagen des Juliusspitales gekeltert. Pinot Blanc (Weißburgunder) und Pinot Gris (Grauburgunder) von den typischen Muschelkalkböden.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Der hochklassige Grundwein wird im traditionellen Verfahren, der sogenannten ‚Méthode Champenoise‘, versektet. Dieser klassischen Flaschengärung verdankt der Sekt seine lang anhaltende und feine Perlage. Die eleganten Aromen werden durch ein langes Hefelager ausgebildet, bis schlussendlich nach monatelanger Reifung die Feinhefe abgerüttelt wird.