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VDP. Ortsweine
Rotweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Bürgstadter Schwarzriesling trocken

 

2017 Bürgstadter Schwarzriesling trocken

VDP.ORTSWEIN, Alk: 12,5% vol.

Im Glas ein brillantes Rot mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Anklängen von Pflaumen. Auf dem Gaumen sehr samtig, schönes Mundgefühl mit weichen Tanninen.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:179314
  
Alk.:12,5 % vol.
Säure:4,8 g/l
Restsüße:0,7 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
10,00 €  (13,33 €/l) Anzahl:
 

Herkunft Schon von Weitem leuchten die roten Buntsandsteinböden dieser steilen Terrassenlagen mit ihren langen Weinbergsmauern über den Main. Die grusig-sandigen Böden des Bundsandsteins laden sich gerne mit großer Hitze auf und sind so perfekter Untergrund für Frankens Rotweine.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die Gärung erfolgt auf der Maische, hierbei kommt es zur wertvollen Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Der Idealer Begleiter zu Nudelgerichten, Fleisch vom Schwein oder Lamm, sowie zu Weichkäse.



 
 


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