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VDP. Erste Lage
VDP. Erste Lage | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Erste Lage
 

2017 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken

 

2017 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken

VDP.ERSTE LAGE, Alk.: 12,5% vol.

Eine feingliedrige Aromatik von Kernobst trifft auf würzige und frische Kräuterwürze. Anhaltend griffige und kühle Mineralität.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:175914
  
Alk.:12,5 % vol.
Säure:7,8 g/l
Restsüße:2,6 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
12,50 €  (16,67 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung

Frankenweinmedaille in Gold



Herkunft Südlich exponierter Steilhang am Schwanberg des Steigerwaldes. Vor kalten Nord- und Ostwinden geschützt herrschen hier optimale kleinklimatische Bedingungen. Der in dieser Region Frankens typische graubraune Keuperboden erhitzt sich rasch und speichert die Wärme.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Besonders gut zu gebratenen Fischspezialitäten, gegrillten Scampi, Pasta mit Lachs oder Salat mit Hülsenfrüchten.



 
 


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