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VDP. Große Lage und Premiumweine
Edelsüße Spitzenweine | 500 ml Bocksbeutel
VDP. Große Lage und Premiumweine
 

2017 JULIUSSPITAL Rieslaner

 

2017 JULIUSSPITAL Rieslaner

Auslese, Alk.: 9,5 % vol.

Exotische Noten von Ananas, Maracuja und Mango dazu feine Honig-Töne. Am Gaumen sehr druckvoll und opulent. Angenehmes Süße-Säure Spiel mit viel Schmelz im Abgang.

Geschmacksrichtung:edelsüß
Flaschenart:500 ml Bocksbeutel
Weinnummer:173848
  
Alk.:9,5 % vol.
Säure:10,3 g/l
Restsüße:106,2 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Prädikatswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
16,00 €  (32,00 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung

Frankenweinmedaille in Gold



Herkunft Frankens berühmteste Lage zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Er ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Schmeckt ausgezeichnet zu Panna Cotta sowie zum Kaiserschmarrn oder auch Apfelstrudel.



 
 


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