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VDP. Ortsweine
Weißweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Thüngersheimer Grauer Burgunder trocken

 

2017 Thüngersheimer Grauer Burgunder trocken

VDP.ORTSWEIN, Alk: 12,0% vol.

In Kürze wieder verfügbar.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:178614
 
10,00 €  (13,33 €/l) In Kürze bestellbar
 

Herkunft Nördlich von Würzburg, gleich hinter Veitshöchheim, weitet sich das Maintal auf einer kurzen Strecke. Die Verwerfungen der beiden Triasstufen Muschelkalk und Buntsandstein lassen hier die Böden stark wechseln. Am Johannisberg findet sich ein leichter, sandiger Muschelkalklehm.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Harmoniert wunderbar zu Nudel- oder Fischgerichten.



 
 


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