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VDP. Ortsweine
Weißweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Würzburger Bacchus

 

2017 Würzburger Bacchus

VDP.ORTSWEIN, Alk: 11,5% vol.

In Kürze wieder verfügbar

Geschmacksrichtung:halbtrocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:171024R
 
9,50 €  (12,67 €/l) In Kürze bestellbar
 

Beschreibung

Mit rückseitigem Bocksbeutel-Motiv "Würzburger Käppele". Angenehmes Süße-Säure-Verhältnis, reife, gelbe Fruchtaromatik. Ein saftiger und lebendiger Bacchus, der Lust auf mehr macht.



Herkunft Die Reben stehen auf einem Teilstück des Würzburger Steins. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk.      

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.      

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.      

Speise-
empfehlung
Perfekt zu exotisch gewürzten Gerichten z.B. mit Kokos oder Ingwer.      



 
 


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