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Literflaschen
Ignaz-Kolb´sche Messweinstiftung
Literflaschen
 

2017 Würzburger Pfaffenberg Müller-Thurgau

 

2017 Würzburger Pfaffenberg Müller-Thurgau

Alk.: 11,5% vol.

Harmonischer Wein mit saftigem Apfel und etwas Citrus. Ansprechende Würze.

Geschmacksrichtung:halbtrocken
Flaschenart:Literflasche
Weinnummer:175813
  
Alk.:11,5 % vol.
Säure:6,1 g/l
Restsüße:13,0 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
7,20 €  (7,20 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung Ignaz-Kolb`sche Messweinstiftung

Herkunft Dieser Wein wächst auf einer der ältesten Weinlagen Frankens – dem Würzburger Pfaffenberg. Die nach Süden und Südwesten hin ausgerichtete Muschelkalkflanke, liegt gegenüber dem nördlichen Abhang des Würzburger Steins.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Perfekt als Begleiter für deftige Speisen wie Leberwurst, Matjessalat, Schnitzel oder auch Schweinebraten.



 
 


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