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VDP. Ortsweine
Weißweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Würzburger Riesling

 

2017 Würzburger Riesling

VDP.ORTSWEIN, Alk: 11,0% vol.

Eleganter und fruchtiger Riesling. Aromen von Pfirsich und Mirabelle. Am Gaumen sehr harmonisch, gepaart mit einer animierenden Säure.



Geschmacksrichtung:halbtrocken
Flaschenart:Bocksbeutel
Weinnummer:171324R
  
Alk.:11,0 % vol.
Säure:8,1 g/l
Restsüße:27,8 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
10,00 €  (13,33 €/l) Anzahl:
 

Herkunft Dieser Wein wächst auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Weinlagen. Gemeinsam mit dem Einfluss des Mains prägen der Boden und das Kleinklima das Geschmacksprofil dieser Weine: geradlinig, filigran und die leicht pfeffrigen Flintnoten.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Passt perfekt zu gedünsteten See- oder Süßwasserfischen oder Fleisch mit heller Sauce.