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VDP. Ortsweine
Weißweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Würzburger Silvaner trocken

 

2017 Würzburger Silvaner trocken

VDP.ORTSWEIN, Alk: 12,5% vol.

In der Nase animierende Kernobstaromatik. Feine Frucht kombiniert mit typischem Muschelkalk am Gaumen. Saftig und lebendig mit mineralischem Nachhall.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:171214
  
Alk.:12,5 % vol.
Säure:6,6 g/l
Restsüße:2,2 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
9,80 €  (13,07 €/l) Anzahl:
 

Herkunft Dieser Wein wächst auf einer der ältesten Weinlagen Frankens – dem Würzburger Pfaffenberg. Die nach Süden und Südwesten hin ausgerichtete Muschelkalkflanke, liegt gegenüber dem nördlichen Abhang des Würzburger Steins.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Silvaner ist ein echter Allrounder. Ob zu gebratenem Fisch, Geflügel, Bärlauch-Suppe oder Spargel, der Würzburger Silvaner ist immer der passende Begleiter.



 
 


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