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VDP. Erste Lage
VDP. Erste Lage | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Erste Lage
 

2017 Würzburger Stein Weißer Burgunder trocken

 

2017 Würzburger Stein Weißer Burgunder trocken

VDP.ERSTE LAGE, Alk.: 12,5% vol.

Feine Fruchtaromen von Nektarine und Ananas, sehr elegant. Am Gaumen angenehm saftig und zupackend.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750 ml Bocksbeutel
Weinnummer:170614
  
Alk.:12,5 % vol.
Säure:5,8 g/l
Restsüße:2,8 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
14,00 €  (18,67 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung

Frankenweinmedaille in Gold



Herkunft Frankens berühmteste Lage zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Er ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund – das Ziel ist Bewahren anstelle von Verändern. Der Wein wird ganz traditionell im großen Holzfass spontan vergoren. Auch die Reifephase des Jungweins erfolgt für mehrere Monate auf seiner Vollhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speise-
empfehlung
Ideal zu Fischpasteten, aromatischen Gemüsegerichten oder Kalbsfilet..



 
 


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