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Literflaschen
Ignaz-Kolb´sche Messweinstiftung
Literflaschen
 

2018 Iphöfer Domherr Müller-Thurgau

 

2018 Iphöfer Domherr Müller-Thurgau

Alk.: 11,5% vol.

Harmonischer Wein mit saftigem Apfel und etwas Citrus. Ansprechende Würze.

Geschmacksrichtung:halbtrocken
Flaschenart:Literflasche
Weinnummer:185813
  
Alk.:11,5 % vol.
Säure:5,7 g/l
Restsüße:12,4 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
7,50 €  (7,50 €/l) Anzahl:
 

Beschreibung Ignaz-Kolb`sche Messweinstiftung

Herkunft Der für Iphofen typische und sehr mineralstoffreiche Keuperboden prägt die Weine dieser Herkunft. Die lehmhaltigen Böden, mit den dunklen Schiefergrusanteilen, sichern den Reben eine optimale Nährstoffversorgung und zeichnen sich zudem mit einer sehr guten Wärmespeicherung aus.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Perfekt als Begleiter für deftige Speisen wie Leberwurst, Schweinebraten oder Schnitzel Wiener Art.



 
 


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