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VDP. Gutsweine
750 ml Schlegelflasche
VDP. Gutsweine
 

2018 JULIUSSPITAL Bacchus

 

2018 JULIUSSPITAL Bacchus

VDP.GUTSWEIN, Alk.: 11,5% vol.

In der Nase verspielte Aromen von reifen, saftigen Äpfeln und Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert er sich rassig mit einer herrlich animierenden Säure.

Geschmacksrichtung:halbtrocken
Flaschenart:750 ml Schlegelflasche
Weinnummer:180814
  
Alk.:11,5 % vol.
Säure:6,0 g/l
Restsüße:12,9 g/l
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet:Franken
Allergene:enthält Sulfite
 
7,50 €  (10,00 €/l) Anzahl:
 

Herkunft Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für unsere Rebsortenlinie wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss ruht der Jungwein noch für kurze Zeit auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Speise-
empfehlung
Schmeckt hervorragend zu grünem Thai Curry mit Huhn aber auch zu Sushi oder Sashimi.



 
 


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