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VDP. Ortsweine
Weißweine | 750 ml Bocksbeutel
VDP. Ortsweine
 

2017 Iphöfer Silvaner trocken

 

2017 Iphöfer Silvaner trocken

VDP.ORTSWEIN, Alk: 12,5% vol.

In Kürze wieder verfügbar.

Geschmacksrichtung:trocken
Flaschenart:750ml Bocksbeutel
Weinnummer:175714
 
9,80 €  (13,07 €/l) In Kürze bestellbar
 

Beschreibung Frankenweinmedaille in Gold

Herkunft Der für Iphofen typische und sehr mineralstoffreiche Keuperboden prägt die Weine dieser Herkunft. Dieser Wein stammt von einem südlich exponierten Steilhang am Schwanberg des Steigerwaldes. Vor kalten Nord- und Ostwinden geschützt herrschen hier optimale kleinklimatische Bedingungen.

Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Speise-
empfehlung
Passt gut zu aromatischen Gerichten wie gebratener Fisch, Schweinefilet oder auch zu Spargel.



 
 


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